POIRES DU VERGER À LA CRÈME DE CASSIS Un délicieux dessert,doux très savoureux et parfumé que vous pourrez déguster après un bon repas INGRÉDIENTS: 3 personnes 3 poires du verger(williams,guyot,conférence) 1 petite grappe de raisin blanc 1 petite grappe...
Lire la suiteCARPACCIO DE BETTERAVE CHIOGGA ET CONCOMBRE Comme on est en Octobre et que c'est un produit de saison, je vous propose une assiette de betteraves avec de belles nuances de couleurs La Betterave Chiogga,la betterave jaune et rouge, sont cultivées plus...
Lire la suiteSALADE DE VITELOTTE AU VAUBAN le Vauban est un fromage produit dans l'Avesnois, à Le Quesnoy dans le Département du Nord , il s’apparente au Comté,son nom vient du célèbre Architecte qui a donné son nom aux fortifications de Le Quesnoy. Fromage à pâte...
Lire la suitePANACOTTA POIRE CHOCOLAT Amateurs de chocolat,d'amandes et de poires devraient trouver leur bonheur INGRÉDIENTS: 2 personnes 1 poire Williams ou Conférence 10cl de crème liquide entière froide 10cl de lait frais entier 18g de sucre 35g de chocolat noir...
Lire la suiteGÂTEAU EXTRA MOELLEUX À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR Un gâteau généreux,extra moelleux aussi doux qu'un quatre quarts, qui libère un délicieux parfum d'amande et de chocolat Il se conservera très bien pendant 3 à 4 jours et gardera toujours sa belle...
Lire la suiteCHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES Une chips au goût Authentique,originale,légère et craquante J'ai voulu l'associer aux Amandes grillées et salées au sel de mer , de mon Partenaire Blue Diamond Almonds France Une variété de pomme de terre...
Lire la suiteSAUCE TOMATE EXPRESS Une sauce légère,qui accompagnera vos préparations culinaires et qui mettra en valeur vos plats les plus simples, "Weight Watchers" INGRÉDIENTS : 2 personnes 1/2 boîte de tomates pelées 1 gousse d'ail hachée 1 c à c d'herbes de Provence...
Lire la suiteGALETTE GÉANTE DE PETIT ÉPEAUTRE, GRAINES DE COURGE ET POIVRONS Aujourd'hui c'est "Veggie", Une recette originale et gourmande adaptée avec une préparation Bjorg ,à ma façon une galette biologique et cuisinée à base de petit épeautre,de graines de céréales,stérilisé,...
Lire la suiteCOULIS DE TOMATES DU POTAGER FAIT MAISON Une belle récolte de tomates bien mûres directe du potager, c'est l'occasion de réaliser de délicieux coulis très aromatique et de prolonger le plaisir de savourer des tomates du jardin en hiver, il suffira simplement...
Lire la suiteTARTE FINE AUX FIGUES ET AUX POMMES Je dois vous avouer que jusqu'à aujourd'hui je n'avais jamais goûter de figue fraîche car ces petits grains à l'intérieur ne m'attiraient pas . Il faut dire que parfois l’œil nous l'interdit,mais le palais nous réconcilie...
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