GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE Pour les 18 ans et les 20 ans de mes garçons C'était la première fois que je travaillé la pâte à sucre Je vous mets le lien du ballon de foot que j'avais posé sur l'énorme gâteau,il était vraiment délicieux http://www.doyoucake.fr/gateau-ballon-de-foot-sans-moule/...
Lire la suitePLACEK Dans le Nord de la France ,avec les mines (le charbon), il y a eu une forte population Polonaises qui est arrivées au début du 20éme siècle, pour aider nos mineurs ils nous ont amenés leurs belles recettes de " Placek" qui est pour eux une grosse...
Lire la suiteMOELLEUX NOIX DE COCO INGRÉDIENTS: 3 œufs 100g de sucre 110g de noix de coco 35g de beurre 1 yaourt nature 1 pincée de sel 85g de farine 60g de pépites de chocolat 100g de chocolat noir 60g de chocolat blanc PRÉPARATION: Séparez les blancs de jaunes Montez...
Lire la suiteCHOUX INGRÉDIENTS : Pâte à choux (8) 125 g de lait entier 125g d'eau 5 œufs 115 g de beurre 1 c à s de sucre 1/2 c à c de sel 140 g de farine INGRÉDIENTS: Chantilly 200g de crème fraiche liquide 35 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé INGRÉDIENTS:...
Lire la suiteCYGNE INGRÉDIENTS : Pâte à choux (8) 125 g de lait entier 125g d'eau 5 œufs 115 g de beurre 1 c à s de sucre 1/2 c à c de sel 140 g de farine INGRÉDIENTS: Chantilly 200g de crème fraiche liquide 35 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé
Lire la suiteBAVAROIS CHOCOLAT,FRAISE ET SPÉCULOOS INGRÉDIENTS : Pour le craquant Spéculoos 200g de spéculoos 80g de beurre fondu PRÉPARATION: Broyer vos spéculoos au blender Ajouter le beurre fondu au spéculos Tapisser le fond du moule avec la préparation , en appuyant...
Lire la suiteBAVAROIS FRAMBOISE CRAQUANT SPÉCULOOS MIROIR ORANGE INGRÉDIENTS : Pour le craquant Spéculoos 200g de spéculoos 80g d beurre fondu PRÉPARATION: Broyer vos spéculoos au blender Ajouter le beurre fondu au spéculos Tapisser le fond du moule avec la préparation...
Lire la suiteMILLE-FEUILLE Un mille-feuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches avec de la pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace INGRÉDIENTS: PÂTE FEUILLETÉ: 300g de beurre congelé en morceau 300g...
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