RATATOUILLE D'HIVER AU COOKEO

RATATOUILLE D'HIVER AU COOKEO

Peut convenir au Végétarien.

 Une assiette  avec des légumes de saison

qui mélange à merveille couleurs

et saveurs,elle est équilibrée,personnalisable

au goût de chacun et savoureuse.

Une idée prise dans le

 livre Cookeo

"Les Meilleures recettes des Utilisateurs !"

Recette de Mimi

J'ai remplacé les champignons par des navets boule d'or

et les herbes de Provence par un cube de légumes maison

et j'ai divisé la recette par 2.

Comme il fallait du miel dans la recette,

j'ai choisi un miel de ma Région les " Hauts-de-France"

le

Miel des Marais d'Annezin les Béthune

Le Rucher Des Hauts De France

INGRÉDIENTS :2 personnes

1/2 courge butternut

1 carotte

1 panais

1 petite patate douce

2 navets boule d'or

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c à s d'huile d'olive

1 cube de légumes fait maison

2 c à s de miel liquide(miel des Marais)

Thym frais du potager(2 branches)

sel,poivre

PRÉPARATION:

Pelez la demi courge,la carotte,le panais ,les navets boule d'or

et la patate douce,puis coupez-les en morceaux(pas trop petits)

pelez et émincez l'ail et l'oignon

Chauffez le Cookeo en mode dorer,

puis faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive 3 min

en remuant de temps en temps

Ajoutez les morceaux de courge,carottes,panais,

patates douce,navet boule d'or,l'ail puis

continuez la cuisson 5 min en mélangeant régulièrement

Ajoutez le cube de légumes et le miel,puis

mélangez bien

Versez 30cl d'eau,déposez les branches de thym,salez et poivrez,

puis faites cuire 8 min en mode sous pression

Enlevez le thym

Servez aussitôt.