SOUPE À LA COURGE BUTTERNUT

Par la cuisine gourmande

SOUPE À LA COURGE BUTTERNUT AUX PETITS CROÛTONS INGRÉDIENTS: 1 courge Butternut 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 25cl de crème fraiche liquide légère persil plat frais du jardin sel,poivre huile d'olive 3 tranches de pain PRÉPARATION: Épluchez et coupez...

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MINESTRONE

Par la cuisine gourmande

MINESTRONE Le choix des légumes et des pâtes est très variés, c'est une soupe Italienne qui est cuite dans l'huile d'olive et parsemée de parmesan , on peut y ajouter du lard fumé, mais cette fois-ci ,elle sera allégée . (Je prépare les haricots blancs...

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SOUPE DE MAÏS AU CHIPS DE JAMBON CRU

Par la cuisine gourmande

SOUPE DE MAÏS AU CHIPS DE JAMBON CRU Juteux et sucré, c'est comme ça qu'on l' aime le Maïs , cette soupe est très pratique et original quand on se retrouve à court légumes frais .. INGRÉDIENTS: 2 personnes 2 tranches de jambon cru 1 petit oignon 1/2 cube...

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VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES

Par la cuisine gourmande

VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES Très Savoureuse, Les Lentilles sont Riche en Protéines, en Fibres, en Minéraux en Fer, en Magnésium,en Zinc et en Potassium ... elles aident à lutter contre les maladies cardio-vasculaires, contre le diabète, le cholestérol,...

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SOUPE DE CAROTTES AUX NOISETTES

Par la cuisine gourmande

SOUPE DE CAROTTES AUX NOISETTES Fruit oléagineux, la noisette est très énergétique (385 kcal/100 g). S'il faut limiter sa consommation lorsque l'on surveille sa ligne, la déguster en petite quantité est toutefois un atout pour les personnes souffrant...

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VELOUTÉ DE LAITUE À L'OSEILLE

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VELOUTÉ DE LAITUE À L'OSEILLE L'OSEILLE Elle est très savoureuse cuite. Choisissez-la bien verte, avec des feuilles crissantes et brillantes. L'oseille est aussi très riche en vitamines C, E, oméga 3,fer , magnésium, cuivre et le zinc. INGRÉDIENTS: 4...

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SOUPE FROIDE DE TOMATES

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SOUPE FROIDE DE TOMATES J'ai utilisée des tomates pelées en conserve car se n'est pas encore la saison,c'est vrai il y en a, en vente dans le commerce mais elles n'ont pas encore beaucoup de goût ,celles en conserve gardent toute leur valeur nutritionnelles...

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VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

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VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS Délicieux et crémeux. INGRÉDIENTS: 500G de champignons de Paris 3 carottes 3 pommes de terres 1 poireau 1 oignon 1 échalote huile d'olive 2 feuilles de laurier frais thym frais sel,poivre 25cl de crème fraîche liquide PRÉPARATION:...

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VELOUTÉ DE LÉGUMES

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VELOUTÉ DE LÉGUMES Un délicieux velouté qui réchauffe. INGRÉDIENTS: 3 CAROTTES/2 COURGETTES 1 OIGNON 2 GOUSSES D'AIL 400 g POTIRON 4 TOMATES 3 POMMES DE TERRES HUILE D'OLIVE SEL,POIVRE 25 cl DE CRÈME FRAICHE LIQUIDE PRÉPARATION: Éplucher ,laver et couper...

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VELOUTÉ DE TOMATES

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VELOUTÉ DE TOMATES Un potage ensoleillé ,rapide et léger INGRÉDIENTS: 1kg de tomates fraîches 3 pommes de terre 1 oignon/thym frais 2 feuilles de laurier crème fraîche liquide ou épaisse huile d'olive sel,poivre PRÉPARATION: Laver et peler les tomates...

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