CUISSON COURGE SPAGHETTI AU COOKEO
La chair de la courge spaghetti se détache en longs
filaments,évoquant des spaghettis d’où son nom.
Elle s'adapte facilement à différente préparation.
Elle a un goût peu prononcé,et fait parti de la famille
des cucurbitacées
comme le butternut,le potimarron,la citrouille,
le pâtisson, les courgettes.
Une fois votre courge cuite, coupez-la en deux
dans le sens de la hauteur.
A l'aide d'une fourchette, prélevez d’abord les pépins.
Ne les jetez pas, faites en des graines de courges !
Elle sont chargées en fer et sont une bonne alternative
pour lutter contre la fatigue et l'anémie.
Puis prélevez la chair à l’aide de votre fourchette.
Grattez la chair pour tirer les fils de la courge et les extraire.
Petit Conseil:
Ne choisissez pas une courge trop grosse,tout simplement
pour la taille du panier vapeur
et faites-là cuire,Al dente comme les vrai spaghettis,
sinon les filaments finiront en purée,15 min sous pression
et je vous conseil de la piquer tout le tour .
INGRÉDIENTS:2 personnes
1 courge spaghetti
25cl d'eau
PRÉPARATION:
Lavez la courge Spaghetti
Piquez-là tout le tour avec la pointe d'un couteau
Déposez-là dans le panier vapeur
Versez 25cl d'eau dans la cuve
Déposez le panier vapeur
Lancez le mode sous-pression pour 15min
Laissez-là refroidir
Coupez-là dans le sens de la hauteur
A l'aide d'une fourchette, prélevez d’abord les pépins
Puis prélevez la chair à l’aide de votre fourchette.
Voici une délicieuse recette:
COURGE SPAGHETTI FAÇON QUICHE SANS PÂTE
AU COOKEO
http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/courge-spagh…