CUISSON DU CHOU-FLEUR AU COOKEO
Le chou-fleur se prête à de multiples préparations
comme le gratin,flan,beignets,terrine,mousse,
pizzas,soupe ou même
en simple légume d'accompagnement
avec une sauce hollandaise...
Il se classe parmi les légumes les moins caloriques !
il est pourvu en vitamines B et C ainsi qu’en fibres.
Une fois cuit ces bouquets peuvent se mettre
au congélateur où ils se gardent jusqu'à six mois(cuisson 6 min).
Il est possible d’ajouter dans l’eau de cuisson quelques herbes
(thym, origan ou romarin).
Cela leur donnera plus de goût et diffusera
dans la cuisine un doux parfum…
INGRÉDIENTS: 4 à 6 personnes
1 chou-fleur
25 cl d'eau
PRÉPARATION:
Versez 25 cl d'eau au fond de la cuve
Rincez et séparez les bouquets
Placez les bouquets dans le panier vapeur
Déposez le panier Vapeur
Lancez le mode sous pression pour 6 à 8 min
(selon la recette,ferme ou bien cuit)
Voici une recette au Cookeo avec du Chou-fleur,
Un flan de chou-fleur au bœuf ,cuit dans le panier Vapeur
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