SALADE DE HARICOTS VERTS,BACON,COOKEO

SALADE DE HARICOTS VERTS,BACON,

COOKEO

Une belle salade estivale, très gourmande

et complète pour régaler toute la famille!

Les haricots verts et les pommes de terre sont disponible

toute l'année,mais la pleine saison est pendant  l'été ..

Pour les pommes de terre nouvelles ,elles sont délicieuses

et  ont une chair douce,légèrement sucrée

et développent un petit goût de noisette

une fois cuites.

Pour les haricots verts ,il se dégustent croquants

et fondants à la fois.

INGRÉDIENTS :4 personnes

400g de haricots verts frais du potager

600g de pommes de terre nouvelles

1 échalote nouvelle

Persil frisé du potager

2x75g d'allumettes Bacon

croutons

huile de colza

vinaigre de cidre

sel,poivre

2 x 20cl d'eau

PRÉPARATION:

Équeutez, lavez les haricots verts 

Versez l'eau dans la cuve

Placez les haricots verts dans le panier-vapeur

Lancez le mode sous pression 6 minutes

Rafraichissez-les aussitôt .

Rincez la cuve et le panier vapeur

Placez les pommes de terre dans le panier-vapeur

Versez 20cl d'eau dans la cuve

Lancez le mode sous pression 10 min

Égouttez les pommes de terre cuites

Laissez refroidir

Pendant ce temps,rincez la cuve

Déposez les allumettes Bacon dans la cuve

lancez le mode dorer,faites-les revenir pendant 2 minutes

Sortez-les et laissez refroidir

Pelez ou non les pommes de terre

Coupez-les en rondelles

Mélangez-les aux haricots verts avec le bacon,l’échalote,

les croutons et le persil ciselé

Assaisonnez de vinaigrette.

Servez bien frais.