PURÉE DE POMMES DE TERRE
ET ÉPINARDS
elle contentera petits et grands
et sera parfaite pour accompagner vos poissons,
vos viandes blanches
et sera très savoureuse,délicieuse
et à la fois gourmande.
INGRÉDIENTS:4 personnes
1kg de pommes de terre
200g d'épinards surgelés
1 gousse d'ail
40g de beurre mou demi-sel
12 cl de crème fraîche liquide
sel,poivre du moulin
PRÉPARATION:
Épluchez,coupez,lavez les pommes de terre
Faites cuire séparément à la vapeur
les pommes de terre
et les épinards
Cuisson:SEB
5min (épinard)
10min (pommes de terre)
Égouttez-les
Éliminez le maximum d'eau en pressant les épinards
Ajoutez le beurre mou
Mixez
Écrasez les pommes de terre
Incorporez les épinards
Épluchez et pressez la gousse d'ail
Ajoutez-là
Chauffez la crème fraîche liquide
Ajoutez là
Mélangez pour obtenir une purée onctueuse
Salez,poivrez à votre goût
Servez
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