PAIN PERDU

16.10.2015

PAIN PERDU

Le pain Perdu est une spécialité de ma Région

le Nord-Pas-de-Calais,

chez nous on l'appelle aussi,

le "Pain Crotté"

Le plat du pauvre qui permet

de sauver les restes de pains de la semaine

Le pain est trempé dans du lait ,de l’œuf battu puis cuit

dans du bon beurre souvent saupoudré de cassonade,

mais aujourd'hui,la recette est à base de chocolat

INGRÉDIENTS:2 personnes

4 tranches de pains rassis

2 œufs

25cl de lait demi-écrémé

Nutella

beurre fermier demi-sel

4 carrés de chocolat blanc

4 carrés de chocolat noir

poudre de cacao non sucré

sucre glace

PRÉPARATION

Cassez et battez dans une assiette creuse les œufs

Versez le lait dans une autre assiette

Trempez vos tranches de pain rassis dans le lait puis

les œufs battus

Déposez une grosse noisette de beurre dans une poêle

Faites fondre le beurre à feu doux

Déposez vos tranches de pain trempés et faites -les bien

dorées sur les deux faces

Déposez-les sur du papier absorbant

Présentez-les sur une belle assiette

Versez du Nutella

Concassez grossièrement le chocolat noir et déposez-le dessus

Aidez-vous d'un économe et râpez le chocolat blanc dessus

Saupoudrez légèrement de cacao non sucré et de sucre glace