ŒUFS COCOTTE À LA RATATOUILLE Laissez-vous tenter par cette généreuse et délicieuse Ratatouille INGRÉDIENTS: 4 personnes 1 poivron rouge 500g de tomates+1 grosse aubergine 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail basilic,thym,romarin frais du jardin huile...
Lire la suiteTIAN AU CHÈVRE, Recette Légère trouvée sur la page "Cuisine Actuelle" (un peu modifiée) Une recette estivale rapide et pas chère Un plat Provençal,très savoureux,coloré avec ces bons légumes du soleil , le tout relevé admirablement de chèvre et de parmesan...
Lire la suiteCAVIAR D'AUBERGINES BLANCHES Cela nous fait penser au soleil à la chaleur, au cigale et à la Méditerranée INGRÉDIENTS: 1 aubergine blanche 2 tomates bien mur du jardin 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive thym sel,poivre 1 sucre 1/2 baguette PRÉPARATION:...
Lire la suiteFEUILLETÉS GOURMANDS Délicieusement croustillants ,gourmands à dévorer tout simplement. Une garniture complète et nourrissante de légumes , de bœuf préparés ,et cuits à part , accompagné de fromage de chèvre. Rapide et facile à faire,cette recette de...
Lire la suiteTIAN de Courgettes,Aubergines,Toma tes,Mozzarell a Simple et Riche en Saveur, Vous Serez séduit par la Cuisine du Soleil INGRÉDIENTS :4 personnes 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 125g de Mozzarella huile d'olive 25g de beurre 50cl de lait demi-écrémé...
Lire la suiteCANNELLONI D'AUBERGINE À LA RICOTTA ET COULIS DE TOMATE Un savoureux plat convivial , qui peut se préparer à l'avance pour avoir l'esprit libre et savourer à l'instant INGRÉDIENTS: 6 personnes 2 aubergines 250g de ricotta 3 tomates fraîches du jardin...
Lire la suiteROUGAIL D'AUBERGINE ET PORC EN PAPILLOTE AU COOKEO Zéro Complexe Un plat Complet ,équilibré sans renoncer au plaisir de manger du fromage! Rougaille d'Aubergine ou Rougail Bringelle. Bringelle est le nom local de l'aubergine à La Réunion. C'est un plat...
Lire la suiteBOULETTES A L'AUBERGINE ET SÉSAME DORÉ Végétarien Boulettes,Polpettes,Falafels appelez-les comme vous voulez !! C'est trop trop bon!! Elles sont sans viande mais très parfumées et très fondantes . L'aubergine passera inaperçu auprès des enfants. Elles...
Lire la suiteMILLERIGHIS AU CHÈVRE FRAIS ET À L'AUBERGINE C'est une Recette de Cyril Lignac , j'ai remplacé quelques ingrédients, les Rigatonis par des Millerighis , ajouté des tomates et la menthe par du persil plat un vrai délice... INGRÉDIENTS: 6 personnes 500g...
Lire la suiteFEUILLETÉS D'AUBERGINE À LA RICOTTA Au début ou à l'apéritif, ce plat original peut être présenté en entrée ou en bouchées apéritives, un léger coup de dorure,quelques ciselures, et c'est prêt ! Un vrai délice INGRÉDIENTS: 4 personnes 1 pâte feuilletée...
Lire la suite