la cuisine gourmande de deldel, une cuisine intelligente et bien gérée sans gaspillage. -

SOLE MEUNIÈRE

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

SOLE MEUNIÈRE Un classique de la cuisine Française . On doit l'appellation Meunière au meunier , c'est un artisan qui fabrique la farine. La sole est enrobée de farine avant d'être cuite dans un beurre noisette et parsemée de persil frais haché et arrosée...

CURRY DE CABILLAUD AU COOKEO

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

CURRY DE CABILLAUD AU COOKEO Un poisson blanc à chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. Il se tient bien à la cuisson et il est onctueux en bouche . Le cabillaud est à la fois très pauvre en matières grasses saturées (aussi appelées "mauvais cholestérol")...

FILETS DE SOLE EN PAPILLOTE

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

FILETS DE SOLE EN PAPILLOTE Recette très très légère La cuisson en papillote est une méthode de cuisson douce à la vapeur, consistant à placer les aliments dans un contenant hermétique et à faire cuire l'ensemble avec très peu de matière grasse tout en...

COQUILLES ST-JACQUES À LA BRETONNE

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

COQUILLES ST-JACQUES À LA BRETONNE La reine des Fêtes à chair nacrée et délicatement iodée est la Saint-Jacques!! Un bijou du terroir marin Français, elle a un goût délicat,une texture agréable, Attention ,elle n'apprécie surtout pas la cuisson trop longue...

CABILLAUD AU POTIRON

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

CABILLAUD AU POTIRON Recette Zéro complexxe Un Plat avec des légumes de saison, peu onéreux et vraiment savoureux. Une recette Légère, facile à réaliser !!! INGRÉDIENTS: 2 personnes 1 poireau 1 gousse d'ail 4 c à c de margarine 2 filets de cabillaud 1...

FILET DE POISSON PANÉ MAISON

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

FILET DE POISSON PANÉ MAISON Le poisson pané est un des plats que tout le monde aime, je suis sûr que cette recette plaira aux petits comme aux grands et surtout c'est bien meilleur et très facile de faire sa panure Maison... INGRÉDIENTS: 4 personnes...

CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX De délicieuses boulettes de Poisson bien croustillantes à l'extérieur et parfumées à l'intérieur , il y a rien de plus simple et délicieux que de les préparer soit même!! Voilà une recette authentique, familial et réconfortante...

FRICADELLES DE POISSON

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

FRICADELLES DE POISSON La fricadelle est souvent une préparation à base de viande hachée de porc ou de poulet, avec des épices et de la chapelure , elle est présenté en forme de saucisse panée, C'est une spécialité Belge et du Nord de la France, mais...

PARMENTIER DE POISSON

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

PARMENTIER DE POISSON Plat familial, très savoureux qui réconforte. INGRÉDIENTS: 4 personnes 800g de pommes de terre 2 carottes 500g de filet de cabillaud (j'ai remplacé par des filets de soles) 1 c à s de crème fraîche épaisse huile d'olive 3 c à s de...

PARMENTIER DE POISSON

21.02.2019 …

Par la cuisine gourmande

PARMENTIER DE POISSON Traditionnellement réalisé avec de la viande de bœuf,aujourd'hui c'est avec du poisson qu'il a été cuisiné ,autant de possibilités qui permettent de varier les plaisirs. Il est facile,rapide à préparer. Complet, idéal pour un repas...