GRENAILLES AUX HERBES AROMATIQUES ET SEL DE GUÉRANDE

GRENAILLES AUX HERBES AROMATIQUES

ET SEL DE GUÉRANDE

J'ai eu encore la chance de trouver des pommes de terre

Grenailles chez mon Primeur ,

donc je suis bien sûr revenu avec à la maison

Elles ont une chair  fondante et des notes sucrées

et elles sont très savoureuses,

il suffit juste de les faire rôtirent à la cocotte avec des aromates

fraîches du potager tels que le thym,le laurier et de l'ail

en chemise et du gros sel

INGRÉDIENTS:4 personnes

1,2 kg de Grenailles

thym frais du potager

4 feuilles de laurier du potager

4 gousses d'ail

sel de Guérande,poivre

huile d'olive(5 c à s)

PRÉPARATION:

Nettoyez en frottant sous l'eau les pommes de terre grenailles

Nettoyez les gousses d'ail sans les éplucher

Rincez les feuilles de laurier et le thym

Essuyez-les

Versez l'huile d'olive dans une cocote à fond épais

Faites chauffer

Ajoutez les pommes de terre,l'ail ,les feuilles de laurier,le thym

Parsemez généreusement de sel de Guérande et de poivre

CUISSON:45 min à 1h

à feu doux et à couvert

Mélangez de temps en temps

 Servez aussitôt en retirant les aromates