GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

13.07.2017

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE

AU FROMAGE DE CHÈVRE,

"Weight Watchers"

Un plat d'apparence simple mais très savoureux car j'ai choisi

un fromage de chèvre de qualité,"une Buch'Aix",

moulé à la louche fabriqué pas très loin de chez moi

(pour un circuit court),

(Chèvrerie du Bois de Noulette),dans une chèvrerie

artisanale,distinguée des labels Saveurs en or

et Bleu-Blanc-Coeur

Ce label certifie que les fromages contiennent des oméga 3

naturellement bon pour la santé

Leur fromage est servi sur les «grandes tables» de notre région

Les chèvres ont une alimentation exclusive en fourrage

certification BIO,sans OGM,naturellement enrichie

à la graine de Lin.

Vite prêt,ce plat laisse le temps de faire une petite salade

pour l'accompagner.

Un fruit en dessert et voilà un repas complet tout prêt!

INGRÉDIENTS:4 personnes

800g de pommes de terre

4 œufs

50cl de lait écrémé

120g de fromage de chèvre(j'ai mis une bûche de 260g)

sel,poivre

1 pincée de muscade

PRÉPARATION:

Préchauffer le four 150 à 180°C,th 5/6

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines

Battre les œufs avec le lait,saler,poivrer,ajouter la muscade

Rangez les rondelles de pommes de terre dans

un plat à four,y verser le mélange lait-œufs

Parsemer de fromage(j'ai coupé des rondelles)

Couvrir d'une feuille de cuisson

CUISSON:45min à 1 h

en fin de cuisson,enlever le papier cuisson

et remettre à gratiner

servir chaud

Livre,Recueil de Recettes,"Départ Minceur"