FLAN/Chocolat

24.08.2013

FLAN AUX CHOCOLATS

.Les enfants vont en redemandés ...

INGRÉDIENTS:

250g de chocolats noir

1L de Lait

15g de farine

4 œufs

50g de sucre

1 feuille de gélatine

Préparation:

Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide 10 min

Battre les œufs,le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Mettre le lait dans une casserole et faire fondre le chocolat

Mélanger

Ajouter le lait chocolaté aux œufs,mixer

Ajouter la farine,mixer

Remettre le tout à chauffer et ajouter la feuille

de gélatine,mélanger avec une cuillère en bois,il faut que

la crème tienne à la cuillère

Verser votre préparation dans votre moule et laisser refroidir

à température ambiante

Mettre au réfrigérateur 2H avant de déguster