FLAN À LA PISTACHE

24.08.2013

FLAN À LA PISTACHE

Les enfants vont adorés ...

INGRÉDIENTS:

1 L de Lait

15g de farine

4 œufs

50g de sucre

2 c à c de pâte à pistache

1 feuille de gélatine

Préparation:

Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide 10mn

Battre les œufs,le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Mettre le lait dans une casserole , faire bouillir

Ajouter la pâte à Pistache au lait et mélanger

Ajouter le lait aux œufs,mixer

Ajouter la farine ,mixer

remettre le tout à chauffer et ajouter la feuille de gélatine,

mélanger avec une cuillère en bois ,il faut que la crème tienne

à la cuillère

Verser votre préparation dans votre moule et laisser refroidir

à température ambiante

Mettre au réfrigérateur 2H avant de déguster