ESCALOPE DE PORC EN PAPILLOTE

19.04.2015

ESCALOPE DE PORC EN PAPILLOTE

Papillote cuite au Barbecue

Papillote d’escalope de porc ,

Oignon ,romarin du jardin,thym du jardin,

Huile d'olive et Ail de mon Partenaire

"Moulin de CastelaS" ,

Vous serez surpris par la justesse et la délicatesse des arômes.

On retrouve exactement les saveurs de l'ail frais dans l'huile d'olive,un vrai régal ...

http://www.castelas.com/

L'histoire de CastelaS commence en 1997

par un coup de cœur pour de vieux oliviers

plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castelas. Aujourd'hui le Domaine Castelas

produit de l'olive sur 45 hectares

en Appellation d'Origine Protégée (AOP)

de la Vallée des Baux de Provence

et 65 hectares en Plaine de Crau.

C'est dans le moulin situé au pied

du Château des Baux que

Catherine et Jean-Benoît allient savoir-faire,

passion, rigueur, technique

et toute leur sensibilité d'oliverons

pour donner naissance chaque année

à des huiles d'olive

d'une grande puissance.

Vous retrouverez dans

leurs huiles de caractère

le terroir des Alpilles,

les variétés d'olives

(Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale)

typiques de l'AOP

et le tour de main du moulinier.

La Collection CastelineS vous dévoilera

des trésors de saveurs et la complexité

de leurs huiles d'olive primées régulièrement

au Concours Général Agricole à Paris.

http://www.castelas.com/