CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ

16.08.2015

CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ,

TOMATES ET BASILIC

Un plat complet composé de pâte "Calamarata,

qui ressemble à des Calamars

du bœuf haché ,des tomates fraîches du jardin,

de l'oignon,de l'ail et du basilic frais

Ce plat est vraiment très savoureux

INGRÉDIENTS:2 personnes

30 pâtes "calamarata"

250g de bœuf haché à 15% de MG/3 tomates fraiches du jardin

1 oignon

2 gousses d'ail

10 feuilles de basilic

huile d'olive

sel,poivre

thym frais du jardin

2 feuilles de laurier

1 sucre

PRÉPARATION:

Pelez et émincez l' oignon et l'ail

Faites les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur

Ajoutez la viande hachée

Lavez,pelez et coupez les tomates

Ajoutez-les

Mélangez

Ajoutez le sucre

Salez,poivrez

Ajoutez le thym frais,le laurier

Faites bouillir une grande quantité d'eau salée

Plongez les "Calamarata"

Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet

Égouttez

Mixez brièvement la préparation bœuf haché, tomates

Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les à la sauce

Placez les "Calamarata" debout dans une assiette creuse

(15 par assiettes)

Mettez la sauce bien chaude dans les trous

servez