BISCUITS FOURRÉS A LA POMME ,
THERMOMIX
Mon beau Sapin,roi des Forêts que j'aimeee te manger...
Voici une super idée de Biscuits maison
à déguster pendant les fêtes.
Se sont de délicieux Biscuits Healthy,gourmands
et généreux sans œufs,sans beurre
et sans sucre raffiné...
Ils sont fourrés à la pomme,miel,vanille et recouvert
de chocolat fondu et d'amandes torréfies et concassées.
Comme dans 10 jours ,c'est Noël ,
je leur ai donné une forme de Sapin
pour être dans l'ambiance
mais vous pouvez leur donner la forme
que vous désirez!
Ils se conservent très bien ,
3 jours au réfrigérateur sans ramollir.
Merci de respecter mon travail !
INGRÉDIENTS: 5 sapins
Pâte:
40g de flocons d'avoines
40g de farine
50g de skyr
50g de beurre de cacahuète
Garniture:
2 pommes
100g de compote de pomme (SSA)
1 gousse de vanille
ou 1 c à c de vanille liquide
1 c à s de miel
4 c à s d'eau
50g de chocolat noir
amandes torréfiés concassées
PRÉPARATION: Pâte
Préchauffez votre four à 180°C
Mixez les flocons d'avoines 1min / Vit 4 , 5
Ajoutez la farine,le skyr,le beurre de cacahuète
Mixez 1 min / Vit 4
Faites une boule
Remplissez vos petits moules de pâte
(fond et côtés en appuyant bien)
et en laissant un creux(voir photo)
CUISSON: 15min
Laissez refroidir.
PRÉPARATION: Garniture
Coupez les pommes en dés
Ajoutez-les dans une casserole
avec la vanille,le miel et l'eau
CUISSON:10min
Laissez tiédir
Chocolat fondu:
Cassez le chocolat
Déposez-le dans la cuve
Mixez 10 Sec / Vit 7
Programmez 3 min / 37°/ Vit 3
Ouvrez le couvercle et à l'aide de la spatule ,
abaisser le chocolat resté collé sur les parois du bol
Programmez 1 min / 37° / Vit 3
Laissez légèrement refroidir
Réalisation:
Déposez une c à c de compote de pomme et
1 c à s de dés de pomme dans le creux de vos biscuits
Versez du chocolat fondu
Parsemez d'amandes
Laissez durcir au réfrigérateur.
Dégustez.