BEURRE PERSILLÉ À L'AIL

Par la cuisine gourmande

BEURRE PERSILLÉ À L'AIL Pour assaisonner et parfumer , vos grillades,légumes,pommes de terre ou poissons... INGRÉDIENTS 1 botte de persil frais du jardin 6 gousses d'ail 250g de beurre demi-sel PRÉPARATION Sortez le beurre du réfrigérateur Lavez le persil...

Lire la suite

TARTELETTE AMANDINE POIRE CARAMEL

Par la cuisine gourmande

TARTELETTE AMANDINE POIRE CARAMEL La Conférence est une poire d'Automne, Elles ont étés cueillis au "Verger des Milles et Une pommes " Les poires Conférence ont de bonnes propriétés gustatives et se conservent très bien Elles sont sucrées et très parfumées...

Lire la suite

LAPIN AUX PRUNEAUX

Par la cuisine gourmande

LAPIN AUX PRUNEAUX Le Lapin a une chaire légère avec un goût très typé et délicat à la fois. Sa viande est peu calorique. Aujourd'hui,il est accompagné de pruneaux, de carottes et de champignons... C'est une spécialité de la cuisine du Nord avec un mélange...

Lire la suite

RIZ AU LAIT AUX PRUNEAUX

Par la cuisine gourmande

RIZ AU LAIT ET SON COULIS DE PRUNEAUX (Riz au lait de PIERRE HERMÉ) Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée de riz cuit dans du lait sucré et servi tiède ou froid préparé traditionnellement dans une casserole, il est bouilli ,mélangé...

Lire la suite

CRÊPE MOELLEUSE, AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET AU CARAMEL BEURRE SALÉ

Par la cuisine gourmande

CRÊPE MOELLEUSE, AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET AU CARAMEL BEURRE SALÉ Il existe mille et une façons d'accompagner les crêpes, les douceurs sont à l’intérieur, nous les aimons,les adorons!! INGRÉDIENTS: crêpes 500g de farine 4 œufs 1 l de lait pâte à tartiner...

Lire la suite

TARTE AMANDINE AUX PRUNEAUX

Par la cuisine gourmande

TARTE AMANDINE AUX PRUNEAUX Si vous aimez l’amande et le pruneau Alors n'hésitez pas , Essayez de suite cette Recette Elle est très gourmandes et surprenantes.. INGRÉDIENTS: Pâte sucrée de PIERRE HERMÉ 210g de farine 85g de sucre glace 1 œuf entier 1/2...

Lire la suite

TARTINES TOMATES,MOZZARELLA,CHORIZO

Par la cuisine gourmande

TARTINES TOMATES,MOZZARELLA,CHORIZO C'est bon, frais, facile à faire et sympa pour un plateau télé qu'est ce que vous en pensez ?? Elles sont fondantes et croustillantes Tartinez un écrasé de tomates cuites sur la tartine Déposez des tranches de Mozzarella...

Lire la suite

TRIO DE PURÉES DE SAISON

Par la cuisine gourmande

TRIO DE PURÉES DE SAISON Les purées sont très goûteuses, j'ai rajoutée une pointe de muscade qui apporte un goût subtil INGRÉDIENTS: 2 personnes 3 carottes 3 pommes de terre 1 courgette muscade 25g de beurre 200 ml de lait sel,poivre persil plat frais...

Lire la suite

PAPILLOTE DE POULET

Par la cuisine gourmande

CUISSE DE POULET AU THYM, ROMARIN ET LÉGUMES EN PAPILLOTE La cuisson en papillote est une méthode de cuisson douce à la vapeur, consistant à placer les aliments dans un contenant hermétique et à faire cuire l'ensemble avec très peu de matière grasse et...

Lire la suite

FEUILLETÉES À LA RATATOUILLE

Par la cuisine gourmande

FEUILLETÉES À LA RATATOUILLE Recette anti-gaspi un reste de ratatouille et hop on en fait un feuilletée, prêt en 20mn top chrono Les feuilletées seront accompagnées d'une salade INGRÉDIENTS: 6 personnes 2 pâtes feuilletées 1 reste de ratatouille (tomates,courgettes,aubergine,poivrons...)...

Lire la suite