VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

13.10.2018

VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

AU THERMOMIX

Un bon velouté d'Automne qui nous réchauffe!!

C'est une première pour moi de mettre des lentilles corail

dans un velouté et je ne suis pas du tout déçu,

on retrouve un velouté très crémeux et savoureux .

Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

de la page Facebook:

il suffit de tester une recette sur un thème donné,

chez un blogueur participant!!!

Cette fois-ci ,le thème est “Halloween en cuisine”.

J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

que j'ai réalisé au thermomix et que j'ai modifié légèrement.

INGRÉDIENTS:

300g de potiron

150g de lentilles corail

1 oignon coupé en 4

1 c à s d'huile d'olive

20cl de crème semi-épaisse légère

500ml d'eau

PRÉPARATION:

Mettre l'oignon dans le bol,et hacher 3 Sec / Vit 5

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Verser l'huile d'olive et rissoler 3 min /120°C / Vit1

Ajouter les morceaux de potiron et les lentilles corail

Ajouter l'eau et cuire 20 min / 100°C / Vit 2

Mixer 2 min / Vit 4 à 8,en augmentant

progressivement la vitesse

(pour obtenir un velouté bien lisse)

Verser la crème et mixer 1 min /Vit 6

Servir chaud

Saler et poivrer selon vos envies