VELOUTE DE CAROTTES,GINGEMBRE
ET LAIT DE COCO AU THERMOMIX
J'aime tellement les soupes ,qu'il faut
trouver de nouvelles recettes
pour innover et changer les goûts et les saveurs.
Cette fois-ci j'ai trouvé l'idée chez Delphine
sur son joli blog,www.ohlagourmandedel.com
C'est un velouté qui change un peu ,
qui est bien épais, doux,
avec une note légèrement piquante
car il est relevé de gingembre!!
INGRÉDIENTS: 4 personnes
1 oignon
450g de carotte
1 cm de gingembre
800g d'eau
sel , poivre
25cl de lait de coco
PRÉPARATION:
Épluchez et coupez les carottes
Éplucher et coupez en 4 l'oignon
Pelez le gingembre
Ajoutez les légumes dans le bol,
Verser l'eau
Assaisonnez
Cuire 18 min/Varoma/vit mijotage
A la sonnerie verser le lait de coco ,
puis mixer 30sec de la vit 6 à 9 progressivement.
Servez.
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495