VEAU KORMA AUX CHAMPIGNONS
AU COOKEO
Une recette très parfumée ,facile
pour changer de la recette traditionnelle du
Veau aux olives,Veau Marengo ou
de la Blanquette de veau...
On obtient une viande délicieusement moelleuse.
Cette délicieuse recette peut être cuisinée en avance
et être réchauffée au dernier moment, accompagnée
de riz basmati nature.
INGRÉDIENTS :4 personnes
800g de sauté de veau
1 yaourt nature ou grec
6 gros champignons frais
1 oignon
2 gousses d'ail
20cl de crème de coco
2 c à s d'amandes en poudre
sel,poivre
2 c à s d'huile d'olive
citron
30cl d'eau
épices:
1 c à c de coriandre
2 clous de girofle écrasés
1/2 c à c de curcuma
1/2 c à c de piment doux
1c à c de gingembre en poudre
PRÉPARATION:
Coupez la viande en gros morceaux et
les faire macérer dans le yaourt
Filmez
Placez 30min au réfrigérateur
Épluchez et émincez l'oignon et l'ail
Versez l'huile d'olive dans la cuve
Ajoutez l'oignon,l'ail et le gingembre
Faites colorer 3 min en remuant
Incorporez toutes les épices
Faites colorer 2min en remuant sans cesse
Salez,poivrez
Ajoutez les morceaux de viande
Mélangez
Ajoutez l'eau
Cuire 15 min mode sous pression
Ajoutez les amandes en poudre, et les champignons
lavés et coupés
Cuire 20 min mode sous pression
Ajoutez ,le lait de coco
Pressez quelques gouttes de citron
Mélangez
Servir avec du riz basmati nature.
Merci de respecter mon travail !
Si je ne donne pas mon accord,
Je n'autorise pas ,que ma recette
se retrouve sur les groupes Cookeo.
Et
de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!
Moi je te cite quand je refais !!!!
Car je m'approprie pas le travail des autres !!