TORTILLA À LA RICOTTA ET AU BASILIC
Et si on faisait autrement la Tortilla ,
je suis sûr, qu'elle apaisera votre Faim,
très riche en protéine
INGRÉDIENTS:2 personnes
4 pommes de terre
4 œufs
1 petit pot de sauce basilic
ciboulette
100g de ricotta
1 gousse d'ail
beurre
sel,poivre
Préparation:
Pelez et cuire les pommes de terre
dans l'eau bouillante salée 30min
Égouttez-les et laisser tiédir avant de les couper
en fines rondelles
Battez les œufs
Ajoutez l'ail
Salez,poivrez à votre goût
Faites fondre du beurre dans une poêle
Ajoutez les rondelles de pommes de terre
Laisser cuire 4min en remuant
Versez les œufs battus
Laissez cuire
Quand elle est bien saisie ,
ajouter la ricotta émiettée et la sauce basilic
Ciselez la ciboulette
Ajoutez-là au dessus
Servez aussitôt
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