TIRAMISU AUX POMMES

28.04.2017

TIRAMISU AUX POMMES

Un Dessert délicat,réconfortant,

frais

et qui a fait l'unanimité

INGRÉDIENTS:6 personnes

600g de compote de pommes(maison)

1 c à s de calvados

20cl de jus de pommes

3 œufs

60g de sucre

250g de mascarpone

12 palets breton (ou biscuits cuiller)

PRÉPARATION:

Séparez les jaunes d’œufs des blancs

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange

blanchisse puis ajoutez le mascarpone et fouettez

encore 1 minute

Battez les blancs d’œufs en neige ferme

et ajoutez-les délicatement au mélange précédent

Trempez rapidement les biscuits dans le jus de pomme

mélangé au calvados

Concassez-lez légèrement

Placez deux biscuits dans chaque verrine

Couvrez avec de la compote puis la crème au mascarpone

Laissez au réfrigérateur 3 heures

Dégustez frais

(pour encore plus de gourmandise,vous pouvez ajouter du caramel )