TIRAMISU ...

 TIRAMISU

DESSERT FACILE,TRÈS FRAIS

ET DÉLICIEUX

INGRÉDIENTS:

400g de café fort

50g de rhum

60g de sucre

4 jaunes d’œufs

500g de mascarpone

10g de sucre vanillé

2 blancs d’œufs

1 pincée de sel

25 biscuits cuillères

poudre de cacao amer

PRÉPARATION:

Préparer votre café assez corsé

Ajouter l'alcool

Dans le bol ,mettre le sucre avec les jaunes d’œufs et mixer

Ajouter le mascarpone avec le sucre vanillé,mixer

Battre les blancs en neige avec les 2 blancs d’œufs et le sel

Incorporez les blancs d’œufs délicatement  à la préparation

Imbiber vos biscuits ,sans les laisser tremper et tapisser vos verrines

Recouvrir de mascarpone

Ajouter une autre couche de biscuit et ainsi de suite

Recouvrir d'un film alimentaire

Mettre au réfrigérateur 6 H

Au moment de servir, saupoudrer d'une bonne couche

de cacao amer

J'ai rajouté  entre chaque couche du chocolat noir fondu