TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES

TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE

ET NOISETTES

Zéro Complexe

On a tous besoin de se retrouver en famille,

même si depuis plus d'un an notre vie sociale

a été chamboulée...

Alors ,voici une idée Sympa pour les

week-ends en pique-niques.

Avec cette délicieuse Terrine Surprise  ,

j'ai voulu être un peu créatif ,

j'ai caché une Courgette à l'intérieur!

Le concept est simple, on cuit en premier

la courgette en rondelle  avec tout simplement

quelques herbes fraiches du potager et on prépare

la terrine de poulet .

Vous verrez  la surprise à la découpe est vraiment Top!

Merci de respecter mon travail !

Merci de ne pas vous appropriez

ma recette sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

 INGREDIENTS :5 personnes

1 courgette (de la taille de plat à cake)

380g de  filet de poulet

2 œufs

1 grosse gousse d'ail

1 gros oignon

30g de farine

1 c à s d'huile d'olive

1 c à s de cognac(facultatif)

5 bais ou poivre

sel

thym frais,persil,menthe du potager

1/2 c à c de bouillon de légumes maison  + 15cl d'eau

1 poignée de noisette

 PRÉPARATION:

Lavez et coupez en rondelle la courgette

(grosses rondelles)

Faites-les cuire (caramélisez-lez et oui c'est possible)

10 min dans une poêle avec

une feuille de cuisson anti-adhésive

afin de ne pas ajouter de matière grasse

Émiettez le thym par dessus

Salez,poivrez ou (cinq baies)

Retournez-les

Ajoutez le bouillon de légumes

Faites cuire jusqu'à évaporation

(attention il faut que les rondelles restent à moitiés fermes)

Réservez et laissez refroidir

Préchauffez le four à 180°C

Mettez le poulet couper en morceaux(réservez 150g),

les œufs,l'oignon épluché coupé en 4,la gousse d'ail

épluché coupé en deux,la farine,l'huile d'olive,

le cognac,le persil,la menthe,le sel,le poivre dans votre mixeur

Mixez

Raclez les parois et recommencez si nécessaire

Chemisez  un moule à cake de papier cuisson

Reformez la forme de la  courgette

avec les rondelles

en les déposant dans le fond du moule

Transvasez la préparation de la terrine

Ajoutez les petits morceaux de poulet

(enfoncez-les)

CUISSON:20 min

Sortez la terrine

Enfoncez les noisettes

CUISSON:10 min

Laissez la terrine refroidir

Démoulez

Placez sur un plat de service

Placez au réfrigérateur

Coupez de belles tranches et servez bien frais.