TARTELETTES EXPRESS AUX MÛRES SAUVAGES

19.08.2019

TARTELETTES EXPRESS AUX MÛRES SAUVAGES

Pour les gourmands et les amoureux des fruits.

Voici de délicieuses tartelettes sans cuisson!!

Pour un moment de pure gourmandise

avec le minimum d'efforts...

Et si, je vous dis,que vous pouvez aussi

en abuser avec plaisir ,

vous me croyez !!!

INGRÉDIENTS :8 personnes

150g de mûres sauvages + pour la déco

250g de galettes pur beurre de Bretagne

(ou spéculoos,petit beurre ..)

60 g de beurre fondu

3 pots (de 100g) de fromage blanc 0%

2 à 3 feuilles de menthe fraîche (du potager)

+ pour la déco

1 c à c de jus de citron

1 c à s de miel

PRÉPARATION:

Mixez les biscuits pour les réduire en poudre

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez

Tapisser le fond et les bords des moules(en forme de tartelette),

en appuyant bien

Réservez au réfrigérateur (pour qu'ils durcissent)

Pendant ce temps

Mixez les mûres sauvages

Passez les mûres mixés au tamis afin de récupérer le coulis

(gardez un peu de coulis pour la finition)

Mixez le coulis de mûres avec le fromage blanc,

le jus de citron,un peu de menthe et le miel

Démoulez les fonds de tartelette délicatement

(il faut qu'ils soient bien froid et durs pour éviter qu'ils cassent)

Versez la préparation (de fromage blanc aux mûres)

Versez un trait de coulis sur le fromage blanc et

à l'aide d'une pointe d'un couteau ou d'un cure dent ,

réaliser un petit tourbillon

Déposez des mûres

Décorez d'une feuille de menthe

Réservez au frais avant de servir.