GÂTEAU AU YAOURT AUX FIGUES BLANCHES

GÂTEAU YAOURT AUX FIGUES BLANCHES

100% fait maison

C'est le Cake de l'été

On connait tous le célèbre gâteau yaourt

que l'on déguste au goûter et

que l'on prépare surtout sans prise de tête.!!

Il a toujours un succès fou!!

Voici une version cake marbré,

 qui libère un délicieux parfum de figues.

C’est une recette ultra rapide et simple ou

l'on ajoute des figues blanches fraîches et une

bonne compotée de figues parfumée au miel ,

ce qui lui donne une texture moelleuse et fondante .

Il se conservera très bien pendant 3 à 4 jours

et gardera toujours sa belle texture moelleuse.

INGRÉDIENTS:6 personnes

1 yaourt nature

1 pot d'huile de tournesol

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

4 figues blanches fraiches bien mûres

Compotée de Figues blanches

16 figues blanches fraiches bien mûres

2 c à s de miel

10cl d'eau

 PRÉPARATION:

Versez le pot de yaourt nature dans votre plat

Avec ce pot ,versez 3 pots de farine,

2 pots de sucre,1 pot d'huile

Mélangez

Cassez les œufs

mélangez

Versez le sachet de levure chimique

Mélangez

Réservez

Compotée de Figues blanches:

Lavez les figues

Coupez les queues

Coupez-les  en 8

Déposez-les dans une casserole à fond épais

Versez l'eau

Ajoutez le miel

Laissez cuire 20 à 30 min en

mélangeant de temps en temps

Mixez pour obtenir une compote

Préchauffez votre four à180°C

  Versez la moitié de la préparation de la pâte

dans un moule à cake recouvert de papier cuisson

Versez des cuillères à soupe de compote

Faites des marbrures à l'aide du manche d'une cuillère à café

Versez le reste de pâte et recommencer avec la compote

Découpez en 8 le reste de figues

Déposez-les au dessus

CUISSON: 15 min  à 180°C 

45min à 160°C à couvert

Vérifier la cuisson en piquant la lame d'un couteau,

elle doit ressortir sèche

Démouler et laisser refroidir sur une grille

Dégustez.