SOUPE POTIRON,PATATE DOUCE A L'AIL FUMÉ

SOUPE POTIRON,PATATE DOUCE A L'AIL FUMÉ

  AU THERMOMIX

Une Soupe Automnale réconfortante,

bien crémeuse et onctueuse ,

sans crème fraîche.

Avec des saveurs que l'on a plaisir à retrouver.

l'ail d'Arleux est très aromatique.

Il a une saveur forte est piquante avec

un goût prononcé exhalant

un subtil arôme de fumé .

INGRÉDIENTS:4 personnes

400g de potiron

1 patate douce

4 à 5 gousses d'ail fumé

1 oignon coupé en 4

1 c à s d'huile d'olive

2 cubes de légumes maison

500ml d'eau

sel,poivre

PRÉPARATION:

Mettre  l'oignon dans le bol,et hacher 3 Sec / Vit 5

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Verser l'huile d'olive et rissoler 3 min /120°C / Vit1

Ajouter les morceaux de potiron et de patates douces,

les gousses d'ail et les 2 cubes de légumes

Ajouter l'eau et cuire 20 min / 100°C / Vit 2

Mixer 2 min / Vit 4 à 8,en augmentant

progressivement la vitesse

(pour obtenir un velouté bien lisse)

Servir chaud

Saler et poivrer selon vos envies.

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