SALADE DE RAISINS,POIRE ET BAIES DE CRANBERRY

12.09.2016

SALADE DE RAISINS,POIRE

ET BAIES DE CRANBERRY

Pour faire le plein de vitamines,

craquez pour cette salade de fruits,

savoureuse et juteuse,

elle peut être servie dès le matin,

pour un petit déjeuner vitaminé

ou après un bon repas pour le dessert ou

tout simplement la savourer sur son lieu de travail

(je vous conseil de choisir du raisin blanc et du raisin Muscat Bio)

INGRÉDIENTS:1 personne

8 grains de raisin blanc Bio

8 grains de raisin Muscat Bio

1 poires williams

2 rondelles de citron

1 poignée de baies de cranberry

1 c à s de sucre de canne

4c à s d'eau

1 c à c de pistaches mondées et concassées

1 carré de chocolat noir

Versez l'eau et le sucre dans une casserole

Faites réduire et colorer

Pelez la poire

Coupez-la en deux

Évidez-la

Déposez-les quartiers dans la casserole

Cuisez les quartiers dans le sirop à feu doux

Déposez les rondelles de citron

Rincez et essuyez les grains de raisins

(Coupez en deux la moitié des grains)

Déposez-les dans la casserole

Mélangez

Déposez les baies de cranberry

Mélangez

CUISSON:15 min à feu doux

Mélangez de temps en temps

(Vérifiez si il y a toujours un peu de jus sinon rajoutez 1 c à s)

Versez les fruits et le sirop dans une assiette creuse

laissez refroidir

Parsemez de pistaches mondées et concassées

Râpez le carré de chocolat

Servez