QUINOA AUX LÉGUMES AU COOKEO

07.04.2020

QUINOA AUX LÉGUMES AU COOKEO

Zéro Complexe

Plat Végétarien

Un plat équilibré pour une journée sans viande

pour le premier jour de la semaine ou pas .

Un geste bon pour la planète,la santé

et la cause animale.

L'essentiel étant de mélanger texture

et goût, pour conserver le plaisir

de manger sans viande

.

Le Quinoa est Riche en fer, zinc et

vitamine B2

et en protéines végétales .

INGRÉDIENTS :4 personnes

2 courgettes

200g de champignons de Paris

2 endives

1/2 brocolis cuit

12 tomates cerises

200g de quinoa

40cl de bouillon de légumes

1 oignon

1 gousse d'ail

thym,laurier

sel,poivre

2 c à s d'huile d'olive

PRÉPARATION:

Épluchez,lavez et coupez vos légumes

Versez l'huile d'olive

Ajoutez l'oignon émincé,les rondelles de courgette

et faites revenir pendant 3 à 5 min sur le mode dorer

Ajoutez le reste des légumes,le bouillon de légumes,

le thym,le laurier(1 feuille)

Salez,poivrez

Mélangez

Poursuivez la cuisson pendant 3 min

Versez le quinoa

Lancez le mode sous pression 5 min