PURÉE DE POTIMARRON
Recette au Cook Processor Kitchenaid
La muscade sublimera,cette savoureuse
et délicieuse purée de Potimarron très colorée
INGRÉDIENTS:2 Personnes
825g de Potimarrons Bio lavés ,égrainés et coupés en petits dés
60g de beurre
120g de lait de-écrémé
150 ml d'eau
sel,poivre
noix de muscade
PRÉPARATION:
Placez le mélangeur"Stir Assist" dans la cuve
Déposez les morceaux de Potimarron "Bio" pelés,coupés en petits dés
(ne pas l'éplucher pour garder un maximum de vitamines)
Versez le lait,l'eau et le beurre
Fermez le couvercle
Sélectionnez "Purée"P2,"start"(120°C,25min)
Appuyez sur "Annuler" pour désactiver la fonction de maintien au chaud
Actionnez pendant 30 sec "Impulsion","Pulse"
Ouvrez le couvercle
Raclez les parois
Actionnez à nouveau 30 sec "impulsion","Pulse" jusqu'à un mélange bien lisse
Ouvrez le couvercle
Salez,poivrez à votre goût
Ajoutez de la noix de muscade
Mélangez
Servez aussitôt
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