POMMES DE TERRE AU FOUR CHÈVRE,BACON ET CIBOULETTE

20.06.2016

On a tous la Patate

avec ces pommes de terre au four

INGRÉDIENTS:6 personnes

1,5 kg de petites pommes de terre à chair ferme(amandine,roseval)

200g de fromage de chèvre frais

80g de bacon en tranches

1 c à s de thym frais du jardin

1 petit bouquet de ciboulette

1 c à s de lait

huile d'olive

sel,poivre

chapelure fine

PRÉPARATION:

Lavez soigneusement les pommes de terre

Essuyez-les

Faites les cuire dans l'eau bouillante salée

CUISSON:15 à 20min

Pendant ce temps,couper en petits morceaux

les tranches de bacon

Réservez

Préchauffez le four à 200°C th 6/7

Égouttez-les pommes de terre et laissez-les refroidir

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur

Évidez-les jusqu'à 1 cm du bord

Écrasez la chair avec 1 c à s de lait(purée)

Mélangez la purée,le fromage de chèvre le thym

Lavez et ciselez la ciboulette

Ajoutez-la à la purée

Salez,poivrez

Mélangez

Ajoutez les morceaux de bacon

Mélangez

Remplissez les pommes de terre de préparation

Parsemez de chapelure

Déposez -les dans un plat allant au four

Arrosez d'un filet d'huile d'olive

CUISSON:15min

et 5 min sous le gril

Servez chaud