PETITS PAINS EXPRESS,COURGETTE ET FETA AU THERMOMIX

PETITS PAINS EXPRESS,COURGETTE ET FETA

AU THERMOMIX

Une vraie dinguerie !!

Le potager regorge de bons légumes de saison

donc ,j’innove beaucoup en ce moment

pour ne pas que l'on se retrouve toujours

avec la même chose dans notre assiette

C'est une recette express car pas de temps

de repos pour la pâte.

Idéale pour le repas du soir,l'apéro

ou pour un pique nique  .

INGRÉDIENTS: 6 petits pains

Pâte:

250g de farine

10g de levure du Boulanger(fraîche)

15cl d'eau

1/2 c à c de sucre

1 c à c d'huile d'olive

1 pincée de sel

Garniture:

1/2 courgette du potager

tomates cerises du potager

olives noires au naturel

Feta

mélange 3 saveurs (fromage président)

(tomme,Emmental,Mozzarella)

1 oignon

Thym et basilic séché du potager

basilic frais

sel ,poivre

 d'huile d'olive

PRÉPARATION:Pâte

 Versez l'eau dans le bol

Ajoutez la levure émietté 

2 min/37°/Vit 3

Ajoutez la farine,le sucre,l'huile d'olive,et le sel

Mixez 2min fonction épi

Formez une boule

Divisez-là en 6 petites boules

Posez-les sur une plaque recouverte d'un Silpat

Préchauffez le four à 180°C

Garniture:

Lavez,râpez et essorez la courgette

(bien retirer l'eau de la courgette)

Épluchez,lavez et émincez l'oignon

Déposez un peu d'oignon,du fromage 3 saveurs,

de la courgette râpée,tomate cerise coupée,

quelques olives coupées et de la feta

salez,poivrez

Saupoudrez de thym et de basilic séché

Versez un filet d'huile d'olive

CUISSON: 20 à 30 min 

au moment de servir ,

ajouter des feuilles de basilic frais

Dégustez.