PETITS PAINS AUX 6 GRAINES

03.09.2016

PETITS PAINS AUX 6 GRAINES

Idéal pour le petit déjeuner ou le dîner,

ces petits pains ont été tous dévorés,

une très belle réussite,

bref, si on le désire,on peut les manger

avec tout et n'importe quoi,

confiture,fromage ou simplement pour saucer ...

J'ai utilisé ,

de mon Partenaire FARIN’UP,

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INGRÉDIENTS:

250g de farine

10g de levure fraîche

150g de lait

20g de sucre en poudre

1/2 c à c de sel

40 g de beurre

1 œuf pour la dorure

PRÉPARATION:

Délayez la levure dans le lait chaud

Mélangez

Ajoutez la farine

Pétrir

Ajoutez le sel

Pétrir

Ajoutez le sucre

Pétrir

Ajoutez le beurre légèrement fondu

Pétrir

Déposez la pâte dans un récipient fariné et couvrir

Laissez reposer 1h30 dans un endroit chaud

(il faut que la pâte double de volume)

Dégazez la pâte et la mettre sur un plan de travail fariné

Formez des 6 petites boules de la même taille

Déposez les petites boules sur une

plaque recouverte de papier cuisson et couvrir

Préchauffez le four à 200°

Laissez reposer 30 à 45 min

Incisez

Badigeonnez avec l’œuf et un peu de lait

Parsemez du mélange 6 graines

CUISSON:15mn à 180°

démoulez dès la sortie du four

Laissez refroidir sur une grille