750 grammes
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PAUPIETTES DE VEAU AU PARMESAN

PAUPIETTES DE VEAU AU PARMESAN

PAUPIETTES DE VEAU AU PARMESAN

Recette au "Cook Processor"

 

On apporte du Soleil  dans notre assiette

avec ce plat généreux,savoureux et léger à la fois.

PAUPIETTES DE VEAU AU PARMESAN

INGRÉDIENTS:4 personnes

4 paupiettes de veau

2 oignons

1 gousse d'ail

1 aubergine

400g de de pulpe fine de tomates

1 courgette

2 c à s d'huile d'olive

1/2 verre de vin blanc

50g de parmesan râpé

 thym,laurier

sel,poivre

PAUPIETTES DE VEAU AU PARMESAN

PAUPIETTES DE VEAU AU PARMESAN

PRÉPARATION:

Peler et émincer les oignons,hacher l'ail

Rincer les légumes

Couper l'aubergine et la courgette

Installez la lame "MultiBlade" dans la cuve

  Ajoutez les oignons coupé en 4

Fermez le couvercle

Actionnez 5 secondes le bouton " impulsion " Pulse

Ouvrez le couvercle et raclez les parois

 Remplacez la lame "MultiBlade" par le Mélangeur "StirAssist"

Ajoutez l'huile d'olive et les paupiettes de veau

Fermez le couvercle

Sélectionnez"Frire",P3(130°C,2min),"Start",Int 1

Ouvrez le couvercle

Ajoutez les morceaux  les légumes,la pulpe de tomates,

l'ail,15 cl d'eau,le vin blanc,le thym et le laurier

Salez,poivrez

Fermez le couvercle

Sélectionnez"Mijoter",P3(120°C,12min),"Start",Int 1

Ouvrez le couvercle

Ajoutez le parmesan

(attention le parmesan peut attacher le fond de la cuve,vérifier si il y a toujours assez de jus)

Sélectionnez"Mijoter",P3(120°C,13min),"Start",Int 1

Servir les paupiettes avec les légumes nappés de sauce

PAUPIETTES DE VEAU AU PARMESAN

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