PANCAKE LIGHT AU THERMOMIX

PANCAKE LIGHT AU THERMOMIX

Comme la recette des pancakes est light,

on peut se permettre d'ajouter un Topping

généreux et Gourmands.

C'est une recette ultra simple à réaliser

que vous pourrez apprécier

au petit-déjeuner ou au goûter.

Pour le Topping (garniture):

 pommes confites,noix concassées,

 pastilles de chocolat au lait et du miel.

J'ai trouvé la recette de la pâte allégée ,

chez croq'kilos.

INGRÉDIENTS : 6 à 8 pancakes(selon la taille)

120g de yaourt nature,100g de fromage blanc 0%

2 œufs

60g de farine

1 c à c de levure chimique

15g de sucre roux,cassonade

Topping:

miel

noix,noisette

2 pommes(jonagold)

1 gousse de vanille

1 noisette de beurre+1 c à c de cassonade

pastilles de chocolat au lait

8 cl d'eau

 PRÉPARATION:

 Mettre les œufs et le fromage blanc dans le bol,

mélanger 15 sec/vitesse 3

Ajouter la farine,la levure chimique,et la cassonade 

Mélanger 25 sec/vitesse 4 à 5(progressivement)

Éplucher et couper les pommes

Déposer la noisette de beurre dans une casserole

Ajouter les morceaux de pommes

Ajouter la cassonade

Mélanger

Ouvrir la gousse de vanille en deux

Égrainer la gousse sur les pommes

cuire 3 minutes sur feu moyen

Ajouter un peu d'eau

cuire 5 à 6 minutes (le temps d'évaporer l'eau)

Chauffez une poêle antiadhésive

sur feu moyen et déposez-y

un peu de pâte en l'étalant à l'aide d'une cuillère

Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté

et recommencez l'opération pour les autres pancakes

Servir avec les morceaux de pommes,du miel,des noix

et des noisettes concassées et

quelques pastilles de chocolat au lait.

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495