ORANGETTES

 ORANGETTES

C'est un vrai plaisirs, de préparer

ces propres orangettes....

Je vais vous avouez, que c'est mon péché mignon.

Après avoir préparé des pâtes de fruits à l'orange ,

j'ai gardé la peau ,pour réaliser ces orangettes

un jeu d'enfant,et vraiment succulent.

INGRÉDIENTS:

500g d'oranges

600g de sucre

500g d'eau

chocolat de couverture

4 c à s de miel

PRÉPARATION:

Épluchez vos oranges en gardant un peu

de fruit et faire des lamelles

Préparez votre sirop

Dans une bassine en cuivre

(ou casserole)

Ajoutez le sucre,l'eau

Portez à ébullition

Sur feu doux,

Ajoutez vos lamelles d'oranges

Ajoutez le miel

Mélangez , pour bien

faire pénétrer le sirop

Laissez cuire 40mn

Faites reposer pendant toute la nuit

Le lendemain matin,égouttez les lamelles d'oranges

Faites fondre votre chocolat de couverture

(j'utilise le chocolat de couverture excellence "Barry")

Trempez vos lamelles d'oranges dans le chocolat,

pour les enrobées

Déposez vos lamelles sur une plaque recouverte

de papier sulfurisé

Laissez refroidir

Bonne dégustation ......