MOUSSES LÉGÈRES AUX GROSEILLES

30.04.2017

MOUSSES LÉGÈRES AUX GROSEILLES

Une Recette Healthy,

saine et qui donne envie

A savourer sans modération,

elle est fraiche avec peu de calories

sa texture est douce,aérée et fondante

c'est un petit nuage de douceur avec une petite saveur acidulée,

elle nous comble de plaisirs et sera accepté

par tous les gourmands, petits et grands

INGRÉDIENTS:3 personnes

150 g de fromage blanc à 0%

2 blancs d’œufs

200g de groseilles

1/2 citron

2,5 c à s de sucre glace

PRÉPARATION:

Rincez et essuyez les groseilles

Mixez 60 g

Pressez le citron

Ajoutez le jus de citron sur le coulis de groseilles

Filmez et réservez au réfrigérateur

Réservez quelques groseilles restantes

(pour la décoration) et mixez le reste

(j'ai retiré les graines au chinois pour obtenir un beau coulis

Versez le fromage blanc avec le coulis de groseilles

Mélangez

Montez les blancs en neige ,en ajoutant le sucre glace

lorsqu'ils commencent à monter

Incorporez-les délicatement au fromage blanc à la groseille

Mélangez

Sortez le coulis du réfrigérateur

Versez-le au fond dans 3 verrines

Versez la mousse par-dessus

Déposez quelques petites boules de groseilles

Placez au réfrigérateur 2 h

Dégustez frais "le jour même"