MOUSSE D'ABRICOTS,MENTHE,THERMOMIX

MOUSSE D'ABRICOTS,MENTHE,

THERMOMIX

Zéro Complexe

Quel Délice !

Faites le plein d'énergie en toute gourmandise!

Voici une délicieuse recette allégée de saison ,

très rafraichissante et pleine de goût

avec  des abricots

Le Top c'est qu'elle peut facilement

se préparer à l'avance.

Elle peut aussi se décliner avec tous

les fruits rouges et herbes fraiches

- Framboises / Menthe

- Fraises / Basilic

- Cassis / Aneth

- Groseilles / Estragon

INGREDIENTS:

50 g de sucre glace

2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition

6 abricots

250g de fromage blanc à 0% ou skyr

1/2 cuillère à soupe d'agar-agar

PRÉPARATION:

Placer le sucre et la menthe dans le bol

 mixer 10sec / Vit 9

Débarrasser dans un récipient

Nettoyez les abricots,coupez,les en 2

Dénoyautez-les

Déposez-les dans le bol

 mixer 20sec / Vit 8

 Faire cuire pendant 6 min / 100°C / Vit 1

Ajouter l'agar-agar et mélanger 30sec / Vit 3

Verser le sucre, le fromage blanc 

Mélanger 20 sec / Vit3

Répartir la mousse d'abricots dans les ramequins

Laisser refroidir avant de placer au froid pendant au moins 4h

Au moment de servir agrémenter de quelques

feuilles de menthe fraîche.

Voici à la framboise

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/mousse-de...