MOELLEUX À L'ORANGE

08.06.2015

MOELLEUX À L'ORANGE

Je vous conseille de le déguster encore tiède,

croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

il est très parfumé,avec ces zestes

et ces oranges pressées

mais en réalité le petit plus,

c'est le coulis..

Un vrai bonheur.

INGRÉDIENTS:

180g de sucre

240g de farine

240g beurre mou

1 sachet de levure chimique

4 oranges

4 œufs

75g de sucre glace

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Zestez 2 oranges

Pressez les 4 oranges et diviser par deux

Réservez

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez le beurre mou avec le sucre

Ajoutez les œufs

Mélangez

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Ajoutez les Zestes d'oranges et le jus de deux oranges

MÉLANGEZ

Ajoutez le sel

Mélangez

Beurrez et farinez votre moule

Versez la préparation

Attention les doses sont pour un gros gâteau

CUISSON: 40 à 45 min à 180°C

GLAÇAGE

Réduisez le jus de deux oranges avec le sucre glace

dans une casserole pour obtenir un coulis( comme une confiture),

bien mélangez

Démoulez le moelleux sur une grille

Versez le coulis

Dégustez tiède....