GRATIN DE BROCOLIS A LA VIANDE

GRATIN DE BROCOLIS A LA VIANDE

  La cuisine sans chichis !!!

Un gratin qui embaume la maison dès la cuisson.

Il est Réconfortant,Savoureux,

 se décline à l'infini et rassasie toute la famille.

Il me restait un sac de brocolis et

un reste de viande (filet mignon) ,

que j'ai voulu utilisé pour commencer à vider le congélateur.

Alors ,faites comme moi,si il vous reste également

de la viande comme de la dinde ou du poulet ,

vous pouvez utiliser vos restes,

c'est le moyen de ne pas s’arrêter à un ingrédients ,

Réalisez votre propre gratin !!!

INGRÉDIENTS:2 personnes

10 à 12 petits bouquets de brocoli

1 carotte

1 reste de 200g de viande(veau,poulet,dinde)

5 à 6 tomates cerises

1 œuf

30 g de gruyère

INGRÉDIENTS:béchamel

15g de beurre

15g de farine

30cl de lait demi-écrémé

sel,poivre,noix de muscade

PRÉPARATION:

Épluchez la carotte

Coupez-là en rondelles

Plongez les rondelles de carotte dans

un grand volume d'eau bouillante

Cuisson:10 à 15 min

Plongez les bouquets de brocoli

dans un grand volume d'eau bouillante

Cuisson:5 à 6 min 

Égouttez les légumes

Béchamel:

Porter le lait à ébullition et faites fondre le beurre

dans une autre casserole

Ajoutez la farine

Mélangez

Versez le lait bouillant

Mélangez

Portez à ébullition

Salez,poivrez

Mélangez (la béchamel va épaissir)

Préchauffez le four à 200°C,th6/7

Placez dans le bol du mixeur la béchamel,la moitié

du brocoli,l’œuf,le sel,le poivre et la noix de muscade

Mixez

Coupez la viande en petits cubes

Versez la préparation à base de brocoli,

les morceaux de viande

Répartissez les légumes restants(carottes,brocolis,tomates cerises)

et le fromage

CUISSON:20 min

Servez aussitôt.

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