GELÉE DE GRENADE ET DE PASSION

30.04.2017

GELÉE DE GRENADE ET DE PASSION

Un dessert si Rafraichissant et antioxydant

INGRÉDIENTS:2 personnes

1 grenade

6 fruits de la passion

4 feuilles de gélatine

PRÉPARATION:

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide

Pressez la grenade dans un presse agrume

(gardez quelques graines)

Réservez le jus

Placez un chinois au dessus d'un récipient

Coupez en deux les fruits de la passion et versez

tout le contenu des fruits dans le chinois

Écrasez avec le dos d'une cuillère afin de récupérer

le maximum de jus

(réservez quelques grains)

Faites chauffer les deux jus séparément

Ajoutez 2 feuilles de gélatine ramollis dans chaque jus

Mélangez

Versez dans une verrine un peu de jus de grenade

et dans l'autre un peu de jus de passion

Placez 30 à 45min au réfrigérateur

Une fois durci ,verser délicatement sur le jus de grenade ,

le jus de passion et dans l'autre verrine sur

le jus de passion ,verser le jus de grenade

placez 30 à 45mn au réfrigérateur

et recommencez avec le reste

(attention mélangez de temps en temps le jus qui reste )

Au moment de servir,déposer les graines de grenade

et les graines de passion

Servez bien frais