GATEAU SPÉCULOOS,FROMAGE BLANC

GÂTEAU SPÉCULOOS,

FROMAGE BLANC CARAMÉLISÉ

"Façon Cheesecake"

C'est une idée prise du blog "il était une fois la pâtisserie",

refait un peu à ma façon

Recette facile,vous retrouverez un goût  subtile

avec un croquant de spéculoos et une mousse aérée

de fromage blanc avec une pointe de caramel

Se déguste bien frais Mmmm ...

INGRÉDIENTS:

200g de spéculoos

70g de beurre fondu

600g de fromage blanc à 0%

3 œufs

100g de sucre en poudre

1 citron

PRÉPARATION:

Préchauffer votre four à 160°

Broyer vos spéculoos au blender

Ajouter le beurre fondu au spéculos

Tapisser le fond du moule avec la préparation ,en appuyant bien avec le dos d'une cuillère à soupe

CUISSON: 10mn à 160°

Pendant ce temps,mélanger le fromage blanc avec le sucre

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien

Presser le citron et l'ajouter à la préparation,mélanger

Verser votre préparation sur la base de spéculoos

CUISSON:1H entre 140°/160°

Laisser refroidir

Mettre au réfrigérateur 2 à 3 H

Servir bien frais avec du caramel