GÂTEAU LÉGER MI-CRU AU CITRON

GÂTEAU LÉGER MI-CRU AU CITRON

HEALTHY

Zéro Complexe

Sans Cuisson au four

Des petits gâteaux individuels très rafraichissants

avec une crème au bon goût de citron 

 et une pâte crue ,

constituée de figues, de flocons d'avoine,

d'amandes entières ,de noisettes, d'huile de coco,

de cacao non sucré  et de sirop d'agave.

Merci de respecter mon travail !

de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 5 personnes

Pour la pâte crue:

70g de figues

1 c à c de cacao non sucré

60g de flocons d'avoine

20g d'amandes entières

10g de noisettes entières

1 c à c de sirop d'agave

2 c à c d'huile de coco+1 c à c d'eau

Pour la crème au citron:

300g de lait demi-écrémé

1 citron(zeste+jus)

20g de sirop d'agave

1 œuf

1 c à s de maïzena

Décoration:

feuilles de menthe

fraises

PRÉPARATION: pâte crue

Mixez tous  grossièrement jusqu'à ce que tous

les ingrédients soient bien amalgamés

Dans des empreintes en silicone(moule à muffins),

foncez la pâte à la main puis appuyez avec un verre

Mettez au réfrigérateur

PRÉPARATION: crème au citron 

Fouettez l'oeuf avec le sirop d'agave et le zeste de citron

Dans une casserole,faites chauffer un peu de lait

puis ajouter la maïzena et mélanger

Ajoutez le reste de lait et le jus de citron

Portez à ébullition

Versez sur l'oeuf tout en remuant jusqu'à ce

que la crème épaississe

Retirez du feu

Continuez de remuer

Laissez refroidir

Remuez de temps en temps

Versez sur la pâte crue

Laissez refroidir

Placez au réfrigérateur minimum 4h

Démoulez délicatement

Décorez de feuilles de menthe ,

de rondelles de citron ou de fraises

Dégustez bien frais.