GÂTEAU DE RIGATONI
À LA
BOLOGNAISE
SAUCE BÉCHAMEL
POUR LA SAUCE BOLOGNAISE:
500g de bœuf haché
300g de porc haché
5 tomates fraîche
huile d'olive
thym frais
4 feuilles de laurier
basilic
1 oignon
2 gousses d'ail
sel,poivre
1 sucre
POUR LA BÉCHAMEL:
lait
beurre
farine
sel,poivre
+
gruyère, parmesan et Rigatoni
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