GALETTE FRANGIPANE

 GALETTE FRANGIPANE

Individuelle

INGRÉDIENTS:Pâte feuilletée

2 c à c de levure

500g de farine

1oeuf

300 ml de lait

3 c à c de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de beurre

1 pincée de sel

1 jaune d’œuf pour la dorure

INGRÉDIENTS:Frangipane 

100g de poudre d'amande

3 jaunes d’œufs

75g de beurre

100g de sucre

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Mélangez la poudre d'amande avec les jaunes d’œufs

Ajoutez le beurre fondu,le sucre et le sel

Mélangez

Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné

Avec un emporte pièce de 10 cm de diamètre

Découpez des cercles

Remplissez avec la préparation de frangipane ,

en laissant 1cm sur le bord

Refermez avec un autre cercle et avec une fourchette

aplatissez les bords

Aidez vous pour les dessins d'une pointe de couteau

Badigeonnez d'un jaune d’œufs et du sucre

CUISSON: 25 à 30 min à170°

Servir tiède un vrai délice ......

Si vous voulez,vous pouvez remplacez

avec deux pâtes feuilletées prête à l'emploi