GALETTE DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

28.06.2017

GALETTE DE COURGETTES

AUX POMMES DE TERRE

"Weight Watchers"

Une galette haute en couleur,délicieuse

croustillante et fondante,

qui est cuite au four pour une cuisson moins grasse

à déguster accompagner d'une viande blanche ou d'un poisson

INGRÉDIENTS:6 personnes

300g de pommes de terre

600g de courgettes

1 gousse d'ail

1/4 de poivron rouge

3 œufs

12 c à c de crème allégée

1 c à c de margarine

2 c à c de fromage râpé

noix de muscade

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C ,th/6

Éplucher les pommes de terre et courgettes puis les râper

à la grosse grille

Couper le poivron rouge en petits dés,éplucher la gousse d'ail,l'écraser(je l'ai pressé au presse ail)et la réserver

Battre les œufs en omelette avec la crème,ajouter le poivron

et l'ail ,saler,poivrer,muscader

(j'ai ajouté la moitié du gruyère râpé à la préparation)

Margariner un plat

(j'ai pris un moule en silicone rond que j'ai margariné et fariné légèrement)

Mélanger les pommes de terre et les courgettes

avec la préparation aux œufs

Verser dans votre moule

Parsemez avec le reste de gruyère râpé

CUISSON:1 heure

Laisser refroidir

Démouler

Déguster

Livre,"Départ Rapide Plus"