750 grammes
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CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

CROQUETTES DE POISSON

CROQUETTES DE POISSON

AU THERMOMIX

 

De délicieuses boulettes de Poisson bien croustillantes

à l'extérieur et parfumées à l'intérieur ,

il y a rien de plus simple et délicieux

que de les préparer soit même!!


Voilà une recette authentique, familial et réconfortante

qui fera plaisir à tous!!

Une idée du magazine "Saveurs Thermomix",

avec quelques modifications!!!

CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

INGRÉDIENTS:4 personnes

400g de filet poisson cuit(ou un reste de la veille)

chapelure maison+ 1 œuf entier

1 jaune d’œuf

1 bouquet de persil plat

4Og de pain de mie

30g de lait

1 oignon coupé en quatre

sel,poivre

huile d'olive

CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

PRÉPARATION:

Faites tremper le pain en l'émiettant

dans le lait 5 min

Mettez l'oignon dans le bol et

mixez 5 Sec/Vit 5

Raclez les bords

Ajoutez le pain trempé,le jaune d’œuf,

le persil plat coupé

Salez,poivrez et mixez 10 Sec/Vit 5

Ajoutez le poisson grossièrement émietté et

mixez 10 Sec/Vit 5

Formez ne douzaine de boulettes et

passez-les

dans l’œuf battu et la chapelure poivrée

Faites dorer les croquettes 5 à 6 min

dans de l'huile d'olive

Servez chaud

CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

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