CROQUETTES DE CHOU FLEUR AU PARMESAN

10.04.2017

CROQUETTES DE CHOU FLEUR

AU PARMESAN

Une Recette savoureuse et très goûteuse,

trouvée sur le Site 750g et qui a fait l'unanimité

à la maison.

INGRÉDIENTS:4 personnes

1/2 chou fleur frais

1 œuf entier

1/2 oignon pelé et ciselé

25 g de fromage de Comté râpé

25 g de parmesan râpé

30 g de chapelure

1 demi bouquet de ciboulette frais du potager

Sel

Huile d'olive

PRÉPARATION:

Prélevez les bouquets du chou-fleur

Faites-les cuire à la vapeur 15min

Égouttez-les

Écrasez-les à la fourchette

Préchauffez votre four à 190°C.

Ajoutez le demi oignon pelé et émincé finement, la chapelure

Mélangez

Ajoutez les fromages avec un peu de sel

Ajoutez l’œuf

Mélangez

Ajoutez la ciboulette ciselée

Mélangez

Formez une dizaine de croquettes avec vos mains

Mouillez vous les mains régulièrement,

afin de faire des croquettes lisses

Déposez-les une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

Badigeonnez les croquettes avec de l'huile d'olive

CUISSON:15 min

jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées

Servez tiède avec une petite sauce(ketchup)